Die Anforderungen rund um den FSSC 22000 entwickeln sich kontinuierlich weiter. Unternehmen stehen vor der Herausforderung, Änderungen frühzeitig zu erkennen und praxisgerecht in ihr Managementsystem zu integrieren. In diesem kompakten 4-Stunden-Seminar erhalten Sie einen Überblick über aktuelle Neuerungen, relevante Interpretationen sowie deren Auswirkungen auf Audits und die betriebliche Praxis. Profitieren Sie von konkreten Umsetzungstipps und erfahren Sie, worauf Auditoren künftig besonderen Wert legen.

In diesem 4-stündigen Seminar erfahren Sie aus Auditorensicht, wie Sie ihre Lebensmittelsicherheitskultur auditieren und bewerten können.

Das Seminar ist für verantwortliche Qualitätsmanager und Geschäftsleitungen aus lebensmittelherstellenden Unternehmen konzipiert. Bereits seit einigen Jahren ist die Lebensmittelsicherheitskultur fester Bestandteil der Gesetzgebung. Dennoch ist das Thema nach wie vor schwammig. Auch wenn das Seminar genau diese Lücke schließt, sollte die Kenntnis über die bisherige eigene Umsetzung vorhanden sein.

Ein Jahr BRCGS Packaging Materials v7 – was hat sich in der Praxis gezeigt? Erfahren Sie, welche Anforderungen Auditoren besonders prüfen, welche Abweichungen häufig auftreten und wie Sie Ihr Managementsystem optimal auf kommende Audits vorbereiten.

Durchblick im Dschungel der Rechtsanforderungen für Nahrungsergänzungsmittel und Novelfood. Dieses Basisseminar vermittelt einen praxisnahen Überblick über die wichtigsten rechtlichen Grundlagen für Nahrungsergänzungsmittel und Novel Food.

In diesem 6,5-stündigen Seminar wird ein sicherer und auditfester Umgang mit Allergenen vermittelt – von der Risikoanalyse bis zur Kennzeichnung.

Interne Audits sind ein zentrales Werkzeug zur Sicherstellung wirksamer Managementsysteme – werden in der Praxis jedoch häufig nicht konsequent genutzt. Diese Schulung vermittelt die Grundlagen und Methoden nach ISO 19011, um interne Audits strukturiert, zielgerichtet und mit echtem Mehrwert durchzuführen.

HACCP verstehen und praxisnah umsetzen. Dieses Seminar vermittelt die Grundlagen der Gefahrenanalyse und zeigt, wie HACCP-Systeme gemäß Codex, EU-Hygienerecht und GFSI-Standards effektiv aufgebaut werden.

Unser Erfahrungsaustausch geht in die nächste Runde. In diesem Format sprechen wir über Entwicklungen im Bereich US-Export, FDA-Erfahrungen und Inspektionen. Für ausgebildete PCQIs und Interessierte. Bleiben Sie informiert – und nutzen Sie den Mehrwert kollektiver Praxiserfahrung.

FSPCA Präventivkontrollen für die menschliche Ernährung, Version 2.0, (PCQI Training): Dieser Kurs ist eine der von der FDA anerkannten Möglichkeiten, die Anfor-derungen für eine PCQI-Qualifikation zu erfüllen.

In unserer Schulung „Allergenmanagement“ erklärt Dr. Sylvia Pfaff praxisnah, wie Unternehmen den Umgang mit Allergenen effektiv gestalten und Risiken im Zusammenhang mit unbeabsichtigten Allergen-Einträgen einschätzen können.

MOSH & MOAH verstehen und richtig handeln: Das Seminar gibt einen praxisnahen Überblick über Eintragsquellen, Analytik und regulatorische Anforderungen zu Mineralölkohlenwasserstoffen. Erfahren Sie, wie Risiken bewertet und Beanstandungen professionell gehandhabt werden können.