Über uns
FIS-Europe
Food Information Service Europe (FIS Europe) wurde 2006 von Dr. Sylvia Pfaff in Bad Bentheim gegründet. Das Forschungs- und Beratungsinstitut für die Lebensmittelwirtschaft versteht sich als Vermittler von Wissen und Kontakten.
Schwerpunktmäßig werden Qualitätsmanagement- und HACCP-Systeme nach den privatwirtschaftlichen Standards IFS Food, IFS Broker, BRC Food und FSSC 22000 aufgebaut. Aber auch mit Verpackungsstandards wie BRC Global Packaging und Logistikstandards wie IFS Logistik ist das Unternehmen vertraut.
Neben der Lebensmittelindustrie unterstützt FIS Europe zudem das Lebensmittelhandwerk beim Einstieg und bei der Pflege von Qualitätsmanagementsystemen mit Hilfe des Global Markets Programme.
Partneraktivitäten
Zu den Beratungsleistungen kommen die Aktivitäten in weltweiten Projekten hinzu, in denen FIS Europe als eigenständiger Partner beteiligt ist. Aktuell ist Dr. Sylvia Pfaff Mitglied einer Arbeitsgruppe der Global Food Safety Initiative (GFSI) Global Markets Programme.
In der Arbeitsgruppe werden Probleme und Fragestellungen aus der Arbeitswelt der Lebensmittelwirtschaft bearbeitet. Über Konferenzen und Workshops wird das erlernte Wissen weitergegeben. FIS Europe eröffnete diesbezüglich 2016 ein Kompetenzzentrum für die Lebensmittelwirtschaft. Im ehemaligen Kino in Bad Bentheim werden wöchentlich Seminare und Fortbildungen von FIS Europe – oft in Kooperation mit Partnern – organisiert und durchgeführt. Besonders kleine und mittelständische Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft profitieren von dem leicht zugänglichen Know-how.
Über Dr. Sylvia Pfaff
Geschäftsleitung
Dr. Sylvia Pfaff studierte Lebensmittelchemie und promovierte an der Universität Hamburg. Seit 1996 führt sie Qualitätsmanagementsysteme ein. Berufliche Stationen waren QUM Consult GmbH, FCS Qualitätssicherungssysteme GmbH in Hamburg und EHI Retail Institute in Köln. In diesen Jahren hat Dr. Sylvia Pfaff zahlreiche Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft im Aufbau von HACCP- und QM-Systemen beraten.
Email: Sylvia.Pfaff@fis-europe.com
Weitere Referenzen von Dr. Sylvia Pfaff
- Mitglied im wissenschaftlichen Beirat des Deutschen Allergie- und Asthmabundes (DAAB)
- Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) der Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA)
- Lead Instructor der FSPCA zur Ausbildung von PCQI (Export USA)
- Lead Auditor BVQI
- VITAL® (Voluntary Incidental Trace Allergen Labelling) 3.0 Trainerin des Allergen Bureau zur Risikobewertung allergener Spuren in der Lebensmittelindustrie
Über Anja Pruban
Beratung
Anja Pruban studierte Oecotrophologie an der Fachhochschule Münster (Abschluss Diplom). Vor FIS Europe arbeitete sie sieben Jahre bei der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V. im Bereich Öffentlichkeitsarbeit. Seit Oktober 2013 arbeitet sie in Kooperation mit FIS Europe, zeitweise als selbstständige Beraterin. Frau Pruban ist seit Mai 2016 fest bei FIS Europe angestellt und in den Bereichen Qualitätsmanagement, Projektbearbeitung und Seminarplanung tätig.
Email: Anja.Pruban@fis-europe.com
Weitere Referenzen von Anja Pruban
- Freie Autorin; Publikation verschiedener Fachartikel für die Lebensmittelindustrie für den Behr’s und den Dr. Harnisch Verlag
- Trainerin des DAAB bzgl. LMIV – Allergenkennzeichnung bei loser Ware
- Preventive Controls Qualified Individual (PCQI)
- Schulungsnachweis Interne Auditorin
- Weitere Zertifikate und Fortbildungen
Über Vanessa Kordt
Beratung
Vanessa Kordt unterstützt FIS Europe seit September 2020 als Junior-Beraterin und betreut den Seminarbereich. Ihre Erfahrungskompetenz sammelte sie als Qualitätsmanagmentbeauftragte für verschiedene Unternehmen der Lebensmittelindustrie unter anderem in den Bereichen Kaffee und Convienence-Produkte. Als Consultant in der Lebensmittelwirtschaft beriet Vanessa Kordt verschiedenste Kunden aus der fleischproduzierenden und -verarbeitenden Industrie.
Email: Vanessa.Kordt@fis-europe.com
Weitere Referenzen von Vanessa Kordt
- Ausbildung zur Hotelfachfrau
- Studium der Oecotrophologie, Abschluss B. Sc. Bachelor of Science mit Schwerpunkt Qualitätsmanagement
- TÜV geprüfte interne Auditorin nach DIN 9001
- Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) – PCQI- Zertifikat 2021
- Weitere Zertifikate und Fortbildungen
Über Benjamin Meinert
Beratung
Benjamin Meinert studierte Oecotrophologie an der Fachhochschule Münster (Abschluss Bachelor). Sein Studienschwerpunkt liegt im Bereich des Qualitätsmanagements in der Lebensmittelwirtschaft. Durch Erfahrungen bei einem Großhändler für Bioprodukte und durch eine Anstellung im Qualitätsmanagement eines lebensmittelverarbeitenden Unternehmens der Obst- und Gemüsebranche konnte er seine praxisorientierte Expertise erlangen. Seit Mai 2018 arbeitet Herr Meinert als Junior Berater im Bereich Qualitätsmanagement bei FIS Europe.
Email: Benjamin.Meinert@fis-europe.com
Weitere Referenzen von Benjamin Meinert
- Ausbildung zum Koch
- Bachelor der Oecotrophologie
- Preventive Controls Qualified Individual (PCQI)
- Schulungsnachweis Interner Auditor
- IFS Lead Auditor
Über Verena Teodorescu
Beratung
Frau Teodorescu absolvierte 2020 die Hochschule Bremerhaven im Bereich Lebensmitteltechnologie mit dem Abschluss Bachelor of Engineering.
2015-2020 sammelte Frau Teodorescu umfangreiche Erfahrungen in der Fleisch Industrie. Zu ihren Aufgaben gehörte der Einkauf von Betriebs- und Reinigungsmitteln, Arbeitssicherheit und Anträge für Export Zulassungen.
Seit Februar 2021 unterstützt Frau Teodorescu FIS Europe im Bereich Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement.
Email: Verena.Teodorescu@fis-europe.com
Weitere Referenzen von Verena Teodorescu
- Ausbildung zur Fleischereifachverkäuferin
- Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft
- Studium an der Hochschule Bremerhaven
- Schulung – Interner Qualitätsauditor
- Schulung – HACCP für Fortgeschrittene
- Schulung – Entnahme von Trinkwasserproben
- Schulung – Ersthelfer
Über Nadine Prondzinski
Admin. Assistenz der Geschäftsleitung
Seit März 2017 unterstützt Nadine Prondzinski FIS Europe in der Administration, der Termin- und Reiseplanung und ist für die Sachbearbeitung der Vorgänge im Büro in Bad Bentheim zuständig.
Email: Nadine.Prondzinski@fis-europe.com
Weitere Referenzen von Nadine Prondzinski
- Ausbildung zur zahnmedizinischen Fachangestellten
- 2001-2017 als zahnmedizinische Fachangestellte in dem Beruf tätig.
- 2017 Schulung allgemeine Lebensmittelhygiene
- 2019 Lehrgang zum betrieblichen Ersthelfer
Über Elke Rolf
Buchhaltung
Seit Juni 2020 unterstützt Elke Rolf FIS Europe in der Buchhaltung.
Email: Elke.rolf@fis-europe.com
Weitere Referenzen von Elke Rolf
- Ausbildung 1986 zur Fleischereifachverkäuferin
- Ausbildung 2003 zum technischen Fachwirt
- Weiterbildung 2007 zum Betriebswirt (HwK)
