Kurzbeschreibung:

In diesem 4-stündigen Seminar erhalten Sie einen praxisnahen Überblick zur Umsetzung der Anforderungen des IFS Wholesale / Cash & Carry Standards Version 3.

Der Fokus liegt auf der konkreten Anwendung im Unternehmensalltag, typischen Audit-Schwerpunkten sowie häufigen Abweichungen aus Auditorensicht.

Das Seminar unterstützt Sie dabei, Ihr bestehendes System gezielt zu überprüfen, praxisgerecht weiterzuentwickeln und sich optimal auf anstehende Audits vorzubereiten.

Inhalte:

  • Überblick: Zielsetzung, Struktur und Besonderheiten des IFS Wholesale / Cash & Carry v3 im Vergleich zu anderen Standards

  • Rollen, Verantwortlichkeiten und Managementverpflichtung im Handelskontext

  • HACCP / Lebensmittelsicherheit im Handel: Gefahrenanalyse, Kühlkette, Cross-Contamination, Allergenhandling

  • Praktische Umsetzung der Anforderungen in den Kernprozessen: Wareneingang, Lagerung, Kommissionierung, Transport, Retouren

  • Lieferantenbewertung, Spezifikationsmanagement und Warenauszeichnung im Rahmen von IFS Wholesale / Cash & Carry

  • Dokumentation, Nachweise und interne Audits: wie man Vorgaben sinnvoll in den Betriebsalltag integriert

  • Typische Auditfeststellungen und „Pain Points“ im IFS WCC v3 – und wie man sie vermeiden kann

  • Fragerunde und Erfahrungsaustausch: Praxisbeispiele der Teilnehmer, Diskussion von individuellen Fragestellungen.

Zielgruppe & Kenntnisse:

Qualitätsmanager:innen, Qualitätsbeauftragte, Mitarbeitende aus QM/QS, Fach- und Führungskräfte aus Großhandel, Cash & Carry und Broker-Unternehmen, die für die Umsetzung und Weiterentwicklung des IFS Wholesale Standards verantwortlich sind.

Teilnahmegebühr:

399,- € zzgl. 19 % MwSt. Kostenfreie Absage bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn, bis 7 Tage 50 %, danach voller Preis. Vertretung durch Kollegen möglich. Abrechnung nach Rechnungserhalt.

Anja Pruban

Dipl. oec. troph.

Anja Pruban ist seit Oktober 2013 Teil des FIS Europe Teams. Sie ist Lead Auditorin für FSSC 22000 und führt neben der Beratung bzgl. des Aufbaus und der Pflege von Qualitätsmanagementsystem nach BRS-, IFS-, FSSC 22000 und ISO-Standards, diverse interne Audits in der Lebensmittel- und Verpackungsmittelindustrie durch.