Kurzbeschreibung:

In diesem 7-stündigen Basisseminar erhalten Sie einen praxisnahen Einstieg in Aufbau, Struktur und Anforderungen des FSSC 22000-Standards. Ziel ist es, ein fundiertes Grundverständnis für das Schema, dessen Systematik sowie die wesentlichen Umsetzungsanforderungen zu vermitteln.

Das Seminar richtet sich an Teilnehmende, die neu mit FSSC 22000 arbeiten oder ihr vorhandenes Wissen strukturiert auffrischen und vertiefen möchten. Neben den normativen Grundlagen werden typische Praxisfragen, Schnittstellen zu bestehenden Managementsystemen sowie häufige Herausforderungen aus Audits verständlich erläutert.

Inhalte:

  • Überblick über Struktur, Aufbau und Zielsetzung des FSSC 22000-Systems

  • Einordnung der ISO 22000, der relevanten PRPs (ISO/TS 22002-x) und der FSSC-Zusatzanforderungen

  • Grundverständnis der prozessorientierten Denkweise und Risikobetrachtung

  • Anforderungen an Dokumentation, Umsetzung und Wirksamkeitsbewertung

  • Typische Audit-Schwerpunkte und häufige Fragestellungen aus der Praxis

  • Praxisnahe Hinweise zur Einführung, Pflege und Weiterentwicklung des Systems

  • Fragerunde und Erfahrungsaustausch: Praxisbeispiele der Teilnehmer, Diskussion von individuellen Fragestellungen.

Zielgruppe & Kenntnisse:

Fach- und Führungskräfte, Qualitätsmanager:innen, Mitarbeitende aus QM/QS sowie alle, die neu mit FSSC 22000 arbeiten oder sich einen systematischen Überblick über Aufbau und Anforderungen des Standards verschaffen möchten.

Teilnahmegebühr:

699,- € zzgl. 19 % MwSt. Kostenfreie Absage bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn, bis 7 Tage 50 %, danach voller Preis. Vertretung durch Kollegen möglich. Abrechnung nach Rechnungserhalt.

Anja Pruban

Dipl. oec. troph.

Anja Pruban ist seit Oktober 2013 Teil des FIS Europe Teams. Sie ist Lead Auditorin für FSSC 22000 und führt neben der Beratung bzgl. des Aufbaus und der Pflege von Qualitätsmanagementsystem nach BRS-, IFS-, FSSC 22000 und ISO-Standards, diverse interne Audits in der Lebensmittel- und Verpackungsmittelindustrie durch.