Kurzbeschreibung:

Die Anforderungen an Hersteller von Lebensmittelverpackungen steigen kontinuierlich – insbesondere im Hinblick auf Produktsicherheit, Risikomanagement und die Integration zusätzlicher FSSC-Vorgaben. Die Norm FSSC 22000 Packaging verbindet ISO-Strukturen mit branchenspezifischen Anforderungen und stellt Unternehmen vor neue Herausforderungen in der praktischen Umsetzung.

Dieses vierstündige Seminar vermittelt einen kompakten und praxisnahen Überblick über die Anforderungen der FSSC 22000 für Verpackungshersteller. Sie erhalten Klarheit über Aufbau und Struktur des Schemas, die zentralen Unterschiede zu anderen GFSI-anerkannten Standards sowie typische Umsetzungsfragen im Auditalltag.

Ziel ist es, die Anforderungen verständlich einzuordnen und konkrete Ansatzpunkte für eine wirksame und auditfeste Umsetzung im eigenen Unternehmen mitzunehmen.

Inhalte:

  • Aufbau und Systematik der FSSC 22000 (ISO 22000 + PRPs + zusätzliche Anforderungen)

  • Spezifische Anforderungen für die Verpackungsbranche

  • Gefahrenanalyse und risikobasierter Ansatz im Verpackungskontext

  • Food Fraud und Food Defense

  • Managementbewertung, Kennzahlen und kontinuierliche Verbesserung

  • Vorbereitung auf Zertifizierungs- und Überwachungsaudits

  • Typische Abweichungen und Praxistipps zur sicheren Umsetzung

Zielgruppe & Kenntnisse:

Das Seminar richtet sich an Qualitätsmanagement-Verantwortliche, interne Auditoren, Produktionsleitungen sowie Fach- und Führungskräfte aus Verpackungsunternehmen, die ein FSSC 22000-System einführen, weiterentwickeln oder auditkonform absichern möchten.

Teilnahmegebühr:

399,- € zzgl. 19 % MwSt. Kostenfreie Absage bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn, bis 7 Tage 50 %, danach voller Preis. Vertretung durch Kollegen möglich. Abrechnung nach Rechnungserhalt.

Andrea Höfs

Andrea Höfs verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche, davon über 20 Jahre als Lead Auditorin für internationale Standards wie IFS, BRC und FSSC. Sie ist spezialisiert auf den Aufbau, die Umsetzung und Auditierung von Qualitätsmanagementsystemen mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit.