Kurzbeschreibung:

In diesem 4-stündigen Seminar erhalten Sie einen praxisnahen und fundierten Einblick in die häufigsten Abweichungen aus IFS-Food-Audits der Version 8. Auf Basis umfangreicher Auditorenerfahrung werden typische Schwachstellen, Fehlinterpretationen und systematische Lücken in der Umsetzung analysiert und verständlich erläutert.

Sie lernen, warum bestimmte Anforderungen besonders häufig zu Abweichungen führen, welche Ursachen dahinterstecken und mit welchen konkreten Maßnahmen sich diese nachhaltig vermeiden lassen. Anhand von Praxisbeispielen aus realen Audits erhalten Sie wertvolle Einblicke in die Bewertungspraxis und erfahren, worauf Auditoren bei der Begehung, Dokumentenprüfung und Mitarbeiterbefragung besonderen Wert legen.

Das Seminar unterstützt Sie dabei, Ihr Unternehmen sicher, strukturiert und effizient auf Zertifizierungs- und Überwachungsaudits vorzubereiten

Inhalte:

  • Überblick über die Struktur, Zielsetzung und zentralen Anforderungen der IFS Food Version 8

  • Audit-Schwerpunkte und Bewertungskriterien: Worauf Auditoren besonders achten

  • Analyse der häufigsten Abweichungen aus der aktuellen Auditpraxis

  • Typische Ursachen für Abweichungen – systemische Schwächen, Fehlinterpretationen und Umsetzungsfehler

  • Konkrete Praxisbeispiele aus realen Audits zur besseren Einordnung

  • Ableitung von praxisnahen Maßnahmen zur nachhaltigen Verbesserung

  • Auditvorbereitung aus Unternehmenssicht – typische Stolperstellen vermeiden

  • Erfahrungsaustausch und Diskussion individueller Fragestellungen

Zielgruppe & Kenntnisse:

Qualitätsmanager:innen, Qualitätsbeauftragte, Mitarbeitende aus QM/QS, Fach- und Führungskräfte aus lebensmittelherstellenden Unternehmen, die sich gezielt auf IFS-Food-Audits vorbereiten möchten.

Teilnahmegebühr:

399,- € zzgl. 19 % MwSt. Kostenfreie Absage bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn, bis 7 Tage 50 %, danach voller Preis. Vertretung durch Kollegen möglich. Abrechnung nach Rechnungserhalt.

Andrea Höfs

Referentin

Andrea Höfs verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche, davon über 20 Jahre als Lead Auditorin für internationale Standards wie IFS, BRC und FSSC. Sie ist spezialisiert auf den Aufbau, die Umsetzung und Auditierung von Qualitätsmanagementsystemen mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit.