Unsere erfahrenen Berater stehen Ihnen gerne zur Seite.

Unsere externen Berater ergänzen unser Leistungsspektrum gezielt mit zusätzlicher Fachexpertise.
Die Zusammenarbeit erfolgt stets eng abgestimmt und Hand in Hand mit FIS Europe.
So stellen wir sicher, dass unsere Projekte einheitlich, verlässlich und auf gewohnt hohem fachlichem Niveau umgesetzt werden.

Svenja Flöring

  • Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie (Universität Bonn)
  • Bis 2020 Tätigkeit in diversen Lebensmittelbranchen als Ltg. QM und Produktentwicklung mit Personalverantwortung
  • Seit 2021 selbstständig:
  • Projektmitarbeiterin bei der IFS Management-GmbH
  • Beratung (offizieller IFS recognized Consultant)
  • Durchführung von internen Audits
  • Aufbau und Pflege von Managementsystemen im Sinne der Standards IFS (gesamte Standard-Familie), Bio, FSSC, ISO 9001 und 50001, QS u.a.
  • Schulungen
  • Interimprojekte mit Mitarbeiterverantwortung
  • Prozessoptimierung und Changemanagement
  • Implementierung und Weiterentwicklung einer systematischen Dokumentenlenkung (diverse Softwaresysteme)
  • Mitarbeiterbetreuung/-bewertung und Aufgabenstrukturierung im Bereich QS/QM

Christoph Alker

  • Über 13 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion (stellvertretender Geschäftsführer, Qualitätsmanagement & Qualitätssicherung, Produktionsleitung)
  • Ausgebildeter Fleischer und technischer Fachwirt
  • Seit 2024 freiberuflicher Auditor und QM-Berater für verschiedene Standards
  • Unterstützung für Unternehmen aus der Lebensmittel- und Logistikbranche beim Aufbau, der Pflege und Optimierung von Qualitätsmanagementsystemen
  • Vorbereitung und Begleitung bei Zertifizierungen, z.B. IFS Food, IFS Logistics und IFS Progress Food
  • Durchführen von internen Audits zur Sicherstellung von Standards
  • Sensibilisierung von Mitarbeitenden im Bereich Qualitätsmanagement
  • Helfen bei einem praxisorientierten Ansatz für Unternehmen, höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards zu erfüllen und nachhaltig erfolgreiche Managementsysteme zu etablieren

Claudia Stumme

  • QM-Beratung für Lebensmittelhersteller, Logistiker und Händler
  • Interim-QM-Management
  • Beratung bei mikrobiologischen Problemstellungen
  • Durchführungen von internen Audits (IFS, FSSC22000, BRC, QS) und Schulungen
  • Vorbereitung und Begleitung von EU-Zulassungen.
  • Aufbau und Implementierung von Qualitätssicherungs-Systemen in der Lebensmittelbranche
  • Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungsaudits (IFS, BRC, QS, ISO) und Kundenaudits.

Philipp Beichele

  • Ausgebildeter Bäcker und Konditor
  • Staatlich geprüfter Lebensmittelverarbeitungstechniker
  • TAW Cert geprüfter Qualitätsauditor DIN EN ISO 19011
  • Leitung Entwicklung und Implementierung von Cerealien-, eiweiß- und glutenfreien Riegeln
  • Laborleitung – Elisatests zur LM- Freigabe von glutenfreien Lebensmitteln, HACCP Kontrolle der Betriebshygiene, Trinkwasser-Probennahme
  • Leitung internationales Qualitätsmanagement in der Backwaren- und Müllereiindustrie

Julia Hildebrant

  • Über 12 Jahre Berufserfahrung im Qualitätsbereich der Lebensmittelbranche (Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht. Qualitätssicherung)
  • Begleitung bei Zertifizierungen (IFS-Broker, IFS Progress Food, IFS-Food)
  • Interne Audits
  • Schulungen, Seminare & Workshop zu Themen der Lebensmittelsicherheit & Lebensmittelsicherheitskultur
  • Nutzung von generativer KI im Qualitätsbereich

Dirk Reimerdes

  • Seit 1995 national und international im Bereich Food / Near Food tätig (Herstellung, Einzelhandel, Großhandel, Logistik, Gastronomie),
  • davon über 19 Jahre in Leitungsfunktion (bis zu 43 direkt unterstellten Mitarbeitern an 19 Standorten)
  • Leitung HACCP-, FACCP-, Food-Fraud-, Food-Defence- und Krisen-Teams.
  • Einführung und Weiterentwicklung von Qualitätsmanagementsystemen (GMP, TPM, TQM-EFQM / IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, ASDA BOLD, Bio, VLOG, etc.)
  • Changemanagement – Prozesse zielgerichtet verbessern (KVP, Kaizen, FMEA, Lean Management, 5S-Methode, Lean-SixSigma).
  • Pathogen-Management – Mikrobiologie sicher ganzheitlich beherrschen.
  • Qualitätsmanagement 4.0 – QM intelligenter mit IT optimieren.

Norbert Weiss

  • Studium Maschinenbau-Kunststofftechnik
  • Betriebsleitung, techn. Leitung für flexible Verpackungshersteller
  • Produkt und Prozessentwicklung
  • Prozessoptimierung
  • Aufbau und Entwicklung von Qualitätsmanagementsystemen
  • interne Audits
  • Verpackungsentwicklung, Verpackungstechnik
  • Auditor ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP,  BRC GS Packaging Materials
  • Leadauditor für BRC Global Standard for Packaging Materials

Ben Buhlmann

  • Studium als Wirtschaftsingenieur in Berlin und Manchester
  • über 20 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche und der Begleitung und Durchführung von Audits
  • seit 2018 Freiberuflich tätig im Bereich Risikomanagement, HACCP, Lebensmittelsicherheit, IFS Beratung

Jennifer Ziegler

  • Schulungen für Lebensmittelunternehmen, interne Audits und Lieferantenaudits; mikrobiologische Untersuchungen, Durchführung von Schulungen für die regionalen Manager
  • Beraterin für Lebensmittelsicherheit
  • Weiterentwickeln, Festlegen und Überwachen des Food Safety & HACCP Systems
  • Erarbeitung und Umsetzung der globalen Lebensmittelsicherheits-Strategien
  • Vorbereitung und Erarbeitung relevanter Zertifikate, z.B. BRC, ISO 22000, IFS; Leitung und Unterstützung von Projekten
  • Erfüllung der ISO 22000 Anforderungen
  • Erstellung und Verteilung der Management-Berichte

Meike Petersen

  • Freie Autorin & Referentin zum Thema Softwareprojekte in der Lebensmittelindustrie (z.B. Behr’s Verlag)
  • Kombination Knowhow Lebensmittelindustrie & Softwareprojekte
  • Unabhängige Beratung rund um Softwareprojekte im Kundenauftrag: Vorbereitung, Identifikation notwendige Softwarefunktionen für individuelle Geschäftsprozesse, Maßnahmen zur Risikominierung, Projektdurchführung, Softwareabnahme, Requirement Engineering
  • Aufnahme & Analyse Geschäftsprozesse, Schwachstellenanalyse, Prozessberatung etc.
  • Praktische Erfahrung als Tech Lead in Softwareprojekten, z.B. Pharmaindustrie. Definition & Kontrolle neuer Standardfunktionen in weltweit eingesetzter Software
  • Praktische Erfahrung in der Lebensmittelindustrie entlang der gesamten Produktionskette
  • Praktische Erfahrung Laboranalysen Methodenentwicklung (inkl. Validierung & Verifizierung)

Holger Wessner

  • Diplom-Ingenieur (FH) Lebensmitteltechnologie – Fachhochschule Fulda
  • Erfahrener Qualitätsmanager mit langjähriger Führungserfahrung in der Lebensmittelindustrie.
  • Spezialisiert auf den Aufbau, Implementierung und Weiterentwicklung von Qualitäts- und
    Produktsicherheitsmanagementsystemen nach internationalen Standards.
  • Aufbau von QM-Systemen, IFS Food / IFS Broker, FSSC22000, BRC, HACCP, GMP+, Bio- und Nachhaltigkeitsstandards, ISO 9001, ISO14001, ISO 5000