Unsere externen Berater
FIS-Europe
Unsere erfahrenen Berater stehen Ihnen zur Seite und führen die Trainings gemeinsam mit Ihnen durch:
Christine Flöter
- Ausbildung zur Molkereifachfrau und Studium der Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Getränketechnologie sowie 9 Jahre Berufserfahrung in der Industrie (Molkereien, Lebensmittelgroßhandel, Handelslabor/Lebensmittelanalytik).
- Seit 1994 im Bereich QM/ Zertifizierung Auditorin nach DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 22000, HACCP, IFS (Food , Broker und Logistik), BRC (Food und Packaging), QS, GMP+ (der PDV), FEFCO, FAMI QS, IFIS), IFS-In-house-Trainer, BRC-Approved Trainer Provider.
- Leiterin des Bereiches Lebensmittelsicherheit, International Business Development sowie in der Geschäftsführung der Eurofins Food Control Services.
- Mitwirkung in diversen Gremien: HDE/Erarbeitung IFS Version5; BRC/Transport & Distribution Standard; DIN EN ISO 22000 etc.
- Seit September 2023 teilzeitbeschäftigt bei der Eurofins FCS GmbH und als freiberufliche Auditorin, Trainerin und Beraterin tätig.
Claudia Stumme
- Über 30 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche
- Seit 2023 freiberufliche QM-Beraterin für Lebensmittelhersteller, Logistiker und Händler
- Aufbau von Qualitätsmanagementsystemen (IFS, BRC, FSSC 22000, etc.)
- Troubleshooting bei mikrobiologischen Verunreinigungen in Produktionsprozessen
- Durchführung von internen Audits (IFS, BRC, FSSC 22.000 und QS)
- Referentin für Schulungen
- Begleitung von EU-Zulassungen
Philipp Beichele
- Ausgebildeter Bäcker und Konditor
- Staatlich geprüfter Lebensmittelverarbeitungstechniker
- TAW Cert geprüfter Qualitätsauditor DIN EN ISO 19011
- Leitung Entwicklung und Implementierung von Cerealien-, eiweiß- und glutenfreien Riegeln
- Laborleitung – Elisatests zur LM- Freigabe von glutenfreien Lebensmitteln, HACCP Kontrolle der Betriebshygiene, Trinkwasser-Probennahme
- Leitung internationales Qualitätsmanagement in der Backwaren- und Müllereiindustrie
Svenja Flöring-Stötzel
-
- Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie (Universität Bonn)
- Bis 2020 Tätigkeit in diversen Lebensmittelbranchen als Ltg. QM und Produktentwicklung mit Personalverantwortung
- Seit 2021 selbstständig:
- Projektmitarbeiterin bei der IFS Management-GmbH
- Beratung (offizieller IFS recognized Consultant)
- Durchführung von internen Audits
- Aufbau und Pflege von Managementsystemen im Sinne der Standards IFS (gesamte Standard-Familie), Bio, FSSC, ISO 9001 und 50001, QS u.a.
- Schulungen
- Interimprojekte mit Mitarbeiterverantwortung
- Prozessoptimierung und Changemanagement
- Implementierung und Weiterentwicklung einer systematischen Dokumentenlenkung (diverse Softwaresysteme)
- Mitarbeiterbetreuung/-bewertung und Aufgabenstrukturierung im Bereich QS/QM
Dipl.-Ing. (FH) Dirk Reimerdes
- Seit 1995 national und international im Bereich Food / Near Food tätig (Herstellung, Einzelhandel, Großhandel, Logistik, Gastronomie),
- davon über 19 Jahre in Leitungsfunktion (bis zu 43 direkt unterstellten Mitarbeitern an 19 Standorten)
- Leitung HACCP-, FACCP-, Food-Fraud-, Food-Defence- und Krisen-Teams.
- Einführung und Weiterentwicklung von Qualitätsmanagementsystemen (GMP, TPM, TQM-EFQM / IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, ASDA BOLD, Bio, VLOG, etc.)
- Changemanagement – Prozesse zielgerichtet verbessern (KVP, Kaizen, FMEA, Lean Management, 5S-Methode, Lean-SixSigma).
- Pathogen-Management – Mikrobiologie sicher ganzheitlich beherrschen.
- Qualitätsmanagement 4.0 – QM intelligenter mit IT optimieren.
Norbert Weiß
- Studium Maschinenbau-Kunststofftechnik
- Betriebsleitung, techn. Leitung für flexible Verpackungshersteller
- Produkt und Prozessentwicklung
- Prozessoptimierung
- Aufbau und Entwicklung von Qualitätsmanagementsystemen
- interne Audits
- Verpackungsentwicklung, Verpackungstechnik
- Auditor ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, BRC GS Packaging Materials
- Leadauditor für “Global Standard for Packaging Materials Issue 6
Ben Buhlmann
- Studium als Wirtschaftsingenieur in Berlin und Manchester
- über 20 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche und der Begleitung und Durchführung von Audits
- seit 2018 Freiberuflich tätig im Bereich Risikomanagement, HACCP, Lebensmittelsicherheit, IFS Beratung
