Unsere externen Berater
FIS-Europe
Unsere erfahrenen Berater stehen Ihnen gerne zur Seite.
Jennifer Ziegler
- Schulungen für Lebensmittelunternehmen, interne Audits und Lieferantenaudits; mikrobiologische Untersuchungen, Durchführung von Schulungen für die regionalen Manager
- Beraterin für Lebensmittelsicherheit
- Weiterentwickeln, Festlegen und Überwachen des Food Safety & HACCP Systems
- Erarbeitung und Umsetzung der globalen Lebensmittelsicherheits-Strategien
- Vorbereitung und Erarbeitung relevanter Zertifikate, z.B. BRC, ISO 22000, IFS; Leitung und Unterstützung von Projekten
- Erfüllung der ISO 22000 Anforderungen
- Erstellung und Verteilung der Management-Berichte
Meike Petersen
- Freie Autorin & Referentin zum Thema Softwareprojekte in der Lebensmittelindustrie (z.B. Behr’s Verlag)
- Kombination Knowhow Lebensmittelindustrie & Softwareprojekte
- Unabhängige Beratung rund um Softwareprojekte im Kundenauftrag: Vorbereitung, Identifikation notwendige Softwarefunktionen für individuelle Geschäftsprozesse, Maßnahmen zur Risikominierung, Projektdurchführung, Softwareabnahme, Requirement Engineering
- Aufnahme & Analyse Geschäftsprozesse, Schwachstellenanalyse, Prozessberatung etc.
- Praktische Erfahrung als Tech Lead in Softwareprojekten, z.B. Pharmaindustrie. Definition & Kontrolle neuer Standardfunktionen in weltweit eingesetzter Software
- Praktische Erfahrung in der Lebensmittelindustrie entlang der gesamten Produktionskette
- Praktische Erfahrung Laboranalysen Methodenentwicklung (inkl. Validierung & Verifizierung)
Zusätzliche Informationen:
- M. Sc. Agrarwissenschaft
- Jahrelange Erfahrung in LMI
- Seit 2019 Softwarebranche
Julia Hildebrant
- Über 12 Jahre Berufserfahrung im Qualitätsbereich der Lebensmittelbranche (Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht. Qualitätssicherung)
- Begleitung bei Zertifizierungen (IFS-Broker, IFS Progress Food, IFS-Food)
- Interne Audits
- Schulungen, Seminare & Workshop zu Themen der Lebensmittelsicherheit & Lebensmittelsicherheitskultur
- Nutzung von generativer KI im Qualitätsbereich
Svenja Flöring-Stötzel
-
- Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie (Universität Bonn)
- Bis 2020 Tätigkeit in diversen Lebensmittelbranchen als Ltg. QM und Produktentwicklung mit Personalverantwortung
- Seit 2021 selbstständig:
- Projektmitarbeiterin bei der IFS Management-GmbH
- Beratung (offizieller IFS recognized Consultant)
- Durchführung von internen Audits
- Aufbau und Pflege von Managementsystemen im Sinne der Standards IFS (gesamte Standard-Familie), Bio, FSSC, ISO 9001 und 50001, QS u.a.
- Schulungen
- Interimprojekte mit Mitarbeiterverantwortung
- Prozessoptimierung und Changemanagement
- Implementierung und Weiterentwicklung einer systematischen Dokumentenlenkung (diverse Softwaresysteme)
- Mitarbeiterbetreuung/-bewertung und Aufgabenstrukturierung im Bereich QS/QM
Claudia Stumme
- Über 30 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche
- Seit 2023 freiberufliche QM-Beraterin für Lebensmittelhersteller, Logistiker und Händler
- Aufbau von Qualitätsmanagementsystemen (IFS, BRC, FSSC 22000, etc.)
- Troubleshooting bei mikrobiologischen Verunreinigungen in Produktionsprozessen
- Durchführung von internen Audits (IFS, BRC, FSSC 22.000 und QS)
- Referentin für Schulungen
- Begleitung von EU-Zulassungen
Christoph Alker
- Über 13 Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion (stellvertretender Geschäftsführer, Qualitätsmanagement & Qualitätssicherung, Produktionsleitung)
- Ausgebildeter Fleischer und technischer Fachwirt
- Seit 2024 freiberuflicher Auditor und QM-Berater für verschiedene Standards
- Unterstützung für Unternehmen aus der Lebensmittel- und Logistikbranche beim Aufbau, der Pflege und Optimierung von Qualitätsmanagementsystemen
- Vorbereitung und Begleitung bei Zertifizierungen, z.B. IFS Food, IFS Logistics und IFS Progress Food
- Durchführen von internen Audits zur Sicherstellung von Standards
- Sensibilisierung von Mitarbeitenden im Bereich Qualitätsmanagement
- Helfen bei einem praxisorientierten Ansatz für Unternehmen, höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards zu erfüllen und nachhaltig erfolgreiche Managementsysteme zu etablieren
Philipp Beichele
- Ausgebildeter Bäcker und Konditor
- Staatlich geprüfter Lebensmittelverarbeitungstechniker
- TAW Cert geprüfter Qualitätsauditor DIN EN ISO 19011
- Leitung Entwicklung und Implementierung von Cerealien-, eiweiß- und glutenfreien Riegeln
- Laborleitung – Elisatests zur LM- Freigabe von glutenfreien Lebensmitteln, HACCP Kontrolle der Betriebshygiene, Trinkwasser-Probennahme
- Leitung internationales Qualitätsmanagement in der Backwaren- und Müllereiindustrie
Dipl.-Ing. (FH) Dirk Reimerdes
- Seit 1995 national und international im Bereich Food / Near Food tätig (Herstellung, Einzelhandel, Großhandel, Logistik, Gastronomie),
- davon über 19 Jahre in Leitungsfunktion (bis zu 43 direkt unterstellten Mitarbeitern an 19 Standorten)
- Leitung HACCP-, FACCP-, Food-Fraud-, Food-Defence- und Krisen-Teams.
- Einführung und Weiterentwicklung von Qualitätsmanagementsystemen (GMP, TPM, TQM-EFQM / IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, ASDA BOLD, Bio, VLOG, etc.)
- Changemanagement – Prozesse zielgerichtet verbessern (KVP, Kaizen, FMEA, Lean Management, 5S-Methode, Lean-SixSigma).
- Pathogen-Management – Mikrobiologie sicher ganzheitlich beherrschen.
- Qualitätsmanagement 4.0 – QM intelligenter mit IT optimieren.
Norbert Weiß
- Studium Maschinenbau-Kunststofftechnik
- Betriebsleitung, techn. Leitung für flexible Verpackungshersteller
- Produkt und Prozessentwicklung
- Prozessoptimierung
- Aufbau und Entwicklung von Qualitätsmanagementsystemen
- interne Audits
- Verpackungsentwicklung, Verpackungstechnik
- Auditor ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP, BRC GS Packaging Materials
- Leadauditor für “Global Standard for Packaging Materials Issue 6
Ben Buhlmann
- Studium als Wirtschaftsingenieur in Berlin und Manchester
- über 20 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche und der Begleitung und Durchführung von Audits
- seit 2018 Freiberuflich tätig im Bereich Risikomanagement, HACCP, Lebensmittelsicherheit, IFS Beratung
